Apfelsaft ist der unangefochtene Lieblingssaft der Deutschen: 9,25 Liter hat jeder Bundesbürger 2007 im Durchschnitt davon getrunken. Der Hauptgrund für diese Beliebtheit ist sein guter Geschmack. Um einen Liter Apfelsaft zu gewinnen, braucht man etwa 1,5 kg Äpfel. 

Desweiteren trinken die Deutschen gerne: Orangensaft (8,0 Liter), Multivitaminsaft (3,2 Liter), Traubensaft (1,0 Liter) und Gemüsesaft (1,2Liter).

Der Konsum von Nektar liegt bei etwa 8,0 Ltr. in 2008. Insgesamt ist der Pro Kopf Verbrauch an Fruchtsäften und Nektaren leicht rückläufig gegenüber den Vorjahren. Er lag in 2008 bei insgesamt 37,40 Ltr. gegenüber 38,3 Ltr. in 2007.

Im Ländervergleich liegt Deutschland aber weltweit unangefochten an der Spitze. Frankreich hat 25,7 Ltr. / Pro Kopf Verbrauch, die Niederlande 26,9, Belgien/Luxemburg 22,0 Italien 14,7 Großbritannien 24,7, Dänemark 20,2, Spanien 28,8, Finnland 32,1 und die Russischen Länder liegen im Durchschnitt bei ca. 20 Ltr. Pro Kopf Verbrauch. Der EU Durchschnitt liegt bei 23,7 Ltr. Zum Vergleich : Im Jahr 1980 lag der EU Durchschnitt noch bei 8,1 Ltr.
Quelle: VdF, Bonn